yoğurtlu ıspanak çorbası nasıl yapılır ?

yoğurtlu ıspanak çorbası resimli görünüm :

 

Malzemeler:
1 küçük demet ıspanak
1 adet pırasa
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un

 

kıvamları

4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
7-8 su bardağı su ya da et suyu

 

 

 

Hazırlanışı:

Pirincin üzerine 2,5 su bardağı su ekliyoruz, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Ispanak ve pırasa yıkanır, sapı ile birlikte ince ince doğranır. Tencereye su ya da et suyu koyukup üzerine tuz eklenir. Kaynayınca üzerine doğranmış ıspanak ve pırasa ilave edilerek yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine haşlanmış pirinç, karabiber, sıvı yağ eklenir, karıştırılır. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Soğumaya bırakılır. Yoğurt 1 su bardağı su ile çırpılıp pişirilen çorbaya eklenir. Soğuk servis yapılır

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !